Wer einmal im Schatten einer Windmühle dem Rauschen der Flügel gelauscht, das Mahlen der Mühlensteine beobachtet und den Geruch des frisch gemahlenen Mehles genossen hat, kann sich der Faszination dieser urtümlichen Gemäuer nicht mehr entziehen.

Schon allein dieser Umstand ist einen Besuch auf dem Mühlenhof Altkalen wert. Entweder, um einem Windmüller bei der Arbeit über die Schulter zu schauen, oder um einfach nur dem Reiz unseres (noch) galerielosen Galerieholländers zu erliegen.

Sollte Rasmus unserem Windmüller einen Strich durch die Rechnung machen, genießen sie doch einfach „nur“ eine Tasse Kaffee und ein Stück selbst gebackenen Kuchen in unserer rustikalen Kornhalle, den Blick auf die Mühle und das Geschnatter der Mitbewohner auf dem Mühlenhof Altkalen.

Hier auf dem Mühlenhof Altkalen vermahlen wir – wie zu Großvaters Zeiten - regelmäßig Korn mit Windkraft.
Echtes windmehl gemahlen aus BIO-Roggen, BIO-Weizen und BIO-Dinkel.
Eines haben wir unseren Windmüller-Ahnen allerdings voraus: Ein "Öko-Zertifikat" konnten unsere Vorväter noch nicht vorweisen.

Wir halten Sie natürlich über alle Aktivitäten auf dem Laufenden & freuen uns auf ihren Besuch in der einzigen regelmäßig produzierenden Windmühle Mecklenburg-Vorpommerns

   Ihr Windmüller Detlef Preuß  

Mitten in der Mecklenburger Schweiz finden Sie
unsere schöne Mühle im idyllischen Altkalen
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Mühlen-Wetter

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auch unter folgendem Link: www.muehlenhof-altkalen.m-vp.de

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Sie können auch direkt bestellen per Mail oder Telefon.
Preis: Vollkornmehl Roggen und Weizen 1,70 Euro/kg
Dinkel 2,50 Euro/kg jeweils zzgl. Versand

Am 27.10.11 erschien im Food-Magazin
des "Stern" eine Empfehlung für windmehl.
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